ഭക്ഷണവും മാനസികാരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

Alenta Jiji

Health Tips

Alenta Jiji, Email : alentajiji19@gmail.com

 Food Technologist | Dietitian, Post Graduate in Food Technology and Quality Assurance

ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ മാത്രമല്ല ബാധിക്കുന്നത്, അത് നിങ്ങളുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തെയും വലിയ തോതിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മാറ്റും, അതുവഴി തലച്ചോറിന്റെ രാസവസ്തുക്കൾ, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം, ശരീരത്തിലെ വീക്കം എന്നിവയെ ബാധിക്കും.

ഒരു പ്രധാന തലച്ചോറ് രാസവസ്തു സെറോടോണിൻ ആണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ, ഉറക്കം, വിശപ്പ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പാൽ, തൈര്, നട്സ്, വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്ന പോഷകം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരം സെറോടോണിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് കൂടുതൽ സെറോടോണിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് മാനസിക പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.

നിങ്ങളുടെ കുടൽ (ദഹനവ്യവസ്ഥ) മാനസികാരോഗ്യത്തിൽ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇതിനെ പലപ്പോഴും "രണ്ടാം തലച്ചോറ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും പ്രീബയോട്ടിക്സുകളും (പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ പോലുള്ളവ) കഴിക്കുമ്പോൾ, അവ നിങ്ങളുടെ കുടലിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ വളർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ബാക്ടീരിയകൾ നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന സഹായകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ധാരാളം പഞ്ചസാരയും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടൽ ബാക്ടീരിയയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. ഇത് തലച്ചോറിൽ വീക്കം, സമ്മർദ്ദം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും, ഇത് വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ, ഓർമ്മക്കുറവ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും മാനസികാരോഗ്യവും

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പോലുള്ള പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ (ഒലിവ് ഓയിൽ, നട്‌സ് പോലുള്ളവ) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ രീതിയിൽ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വിഷാദരോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത 25% മുതൽ 35% വരെ കുറവാണ്. പ്രകൃതിദത്തവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥയിലെ പ്രശ്‌നങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു.

പോഷകങ്ങൾ തലച്ചോറിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു

* വിറ്റാമിൻ ഡി: ഈ വിറ്റാമിന്റെ കുറഞ്ഞ അളവ് വിഷാദവും സ്കീസോഫ്രീനിയയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. BDNF, NGF പോലുള്ള തലച്ചോറിലെ രാസവസ്തുക്കളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലൂടെ വിറ്റാമിൻ ഡി നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ വളരാനും നന്നാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് മാനസികാവസ്ഥയും ചിന്തയും മെച്ചപ്പെടുത്തും

* ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ (വിറ്റാമിൻ സി, ഇ പോലുള്ളവ): തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും മാനസിക, ഓർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്തേക്കാം.

* ധാതുക്കൾ (മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, സെലിനിയം പോലുള്ളവ): ഇവ തലച്ചോറിലെ രാസവസ്തുക്കളെയും വീക്കത്തെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മഗ്നീഷ്യം സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉത്കണ്ഠയും വിഷാദവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

മാനസികാരോഗ്യത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്താം

* കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ കഴിക്കുക.

* മെഡിറ്ററേനിയൻ അല്ലെങ്കിൽ DASH ഡയറ്റ് പോലുള്ള ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ പിന്തുടരുക, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങളുടെ നല്ല മിശ്രിതം നൽകുന്നു.

* പഞ്ചസാരയും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും കുറയ്ക്കുക, കാരണം അവ വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിഷാദം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

* ഓട്സ്, ബ്രൗൺ റൈസ്, ക്വിനോവ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവ നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ കുടലിന് നല്ലതുമാണ്.

ചില പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകരമാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു:

* വിറ്റാമിൻ ഡി: വിഷാദരോഗ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും - പ്രത്യേകിച്ച് കുറച്ച് മാസത്തേക്ക് പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

* സിങ്ക്, സെലിനിയം: വൈകാരിക ആരോഗ്യത്തെയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കും.

* ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ (വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള കരോട്ടിനോയിഡുകൾ പോലുള്ളവ): നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ മൂർച്ചയുള്ളതും ശക്തവുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.